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2012年6月18日月曜日

金柑のシロップ煮

健美操のクラスを受講されている愛好者の方から、お庭でとれた金柑をいただきシロップ煮にしました。
おいしい作り方もおしえていただいて
コトコト コトコト コトコトと40分ほど な~んか 煮詰めてるあいだ ずーっと見つめてしまいます(笑)
生砂糖という 黒砂糖より雑味はすくなくコクのある精製していない お砂糖で煮込んだので ちょっと色も濃くなってます。

来週土曜に開く コラボレッスンのお茶会で 菊茶と共にお出ししよ~と思っています。