黒糖梅酒

梅酒をつけるお酒を　ホワイトリカーの代わりい「いいちこ」にしたら　マイルドな風味で美味しいと　何年か前に　フラワーアレンジメント講師のミーちゃん先生に教えてもらってから　毎年　「いいちこ梅酒」を造ってます。
昨年末に　健美操のトモ先生と　チーちゃん先生におすそ分けしたら　「おいしい！」と褒めてもらっていい気になり　「次は黒糖梅酒を作ってみます」と　ええかっこ言ってしまいました。（笑）

で、今年は　黒糖梅酒　初挑戦。
まあ、いつもの氷砂糖を黒糖に代えればいいんだよね？

てなわけで、

 　　　　　　お父さんのお友達が高知で採ってきてくださった梅
                   ちょっと茶色くなってるとこ気になるけど　たぶん問題ないでしょう。

　　　　　　　箱に入った　黒砂糖。　純正だ、ふんぱつしました。
　
 　　
、

そして　「いいちこ」。

こんな状態。だいぶんあやしい感じです。

まずは３ヶ月ほど我慢してみましょう。