中国茶研究会７月

毎月一回　同期の中国茶芸師４人で　中国茶研究会を開いています。
場所は四天王寺にある「無我茶館」のお部屋をお借りし、茶芸師資格取得の講座でお世話になった王　愛慧先生のアドバイスを受けながら　より　中国茶の知識を深める為の勉強をしています。

本日のお茶は７種
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　旨み成分が豊富で　美味しい緑茶。
　　　　　　　　　　　　　夏は　滋養になりそうな旨みと　涼しさ呼ぶすっきり苦味がいいです。　　

　　　　　　　　　　　　　　　なんとなく　すっぱいような　醗酵した感じの味はなんだったん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　だろ～？　緑茶なんだけど。

　　　　　　　　　　　　　　安吉白茶の茶葉を紅茶にしあげたものだそうです。
　　　　　　　　　　　　　　やさしい甘み　あっさり風味です。

鳳凰単叢の芝蘭香と桂花香です。

茶葉の香りは蜜蘭香みたいに磯の感じじゃなく

乾いた状態から花の香りを漂わせていて

テンションあがりました。

湯を注ぐとより花の香りがたち　夢ここちな気分になりました。

このほか　黄山毛峰、台湾佛手がありました。

写真撮り忘れました。

すいません。

　　　　　　　　　　なつかしお菓子　このうちわ。
　　　　　　　　　無我茶館のSさんが出してくださりました。
　　　　　　　　　基本自分たちで茶菓子は用意するのですが、　今回　もって来たのが少なくて
　　　　　　　　　すぐなくなっちゃって　　かわいそ～に思えたのかも。
　　　　　　　　　みんな　いつも菓子大食いなんで、、、　（笑）