金柑のシロップ煮

健美操のクラスを受講されている愛好者の方から、お庭でとれた金柑をいただきシロップ煮にしました。
おいしい作り方もおしえていただいて
コトコト　コトコト　コトコトと４０分ほど　な～んか　煮詰めてるあいだ　ずーっと見つめてしまいます（笑）
生砂糖という　黒砂糖より雑味はすくなくコクのある精製していない　お砂糖で煮込んだので　ちょっと色も濃くなってます。

来週土曜に開く　コラボレッスンのお茶会で　菊茶と共にお出ししよ～と思っています。