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2016年7月6日水曜日

今年も味噌できた

1月に仕込んだきり 今年は1度も開けてみることができずに 今日まで。
どんなことになってるのか カビカビだらけになってたらどーしよーと 恐々 樽の蓋をあけてみた。
うっすら 隅っこにすこーし カビがあったけど  ぜーんぜん大丈夫。
表面を ガッツリこそげて  中はふわっふわに仕上がってました。ホッ。

今年のは ちょっとしょっぱいのかなー。
もう少し 置いてもいいかなー。
でも、 もー味噌のストックが 0なので
みーんかあげてしまって 冷蔵庫にいれます。