今度の日曜日
日本橋にある古本屋さん
「蒼月書房」さんにて
読み聞かせ茶会を
ひらきます。
読み聞かせの本も決まり
いっしょにやる月組のみんなや、読み手のSさんもすごく積極的に準備手伝ってくださって感謝です。
本のお話の舞台がモンゴルということで、
モンゴルの伝統的な飲物
「塩ミルクティー」を出してみたいなと、試作してみました。
生プーアール茶を鍋で煮出し、濾したあと ほんとは羊の乳ですが、
濃い味の牛乳と 塩を
そして、バターを入れずにコクを出すにはと、少々はちみつを加えました。
そしてひたすら撹拌。
塩は小笠原諸島の塩が少し甘みと旨味が感じられたので、選んだのですが、
モンゴルって
海遠いから多分、違う感じの味の塩なんだろうな。
岩塩らしい。
できあがりは、
見た目は、なんの変鉄もない、紅茶のミルクティーと一緒。
味は?(/ー￣;) なかなかいい感じで 異国を思わせる味になってます。(笑)
参加されるみなさん
お楽しみに。
今日は京都左京区にある
小さな絵本美術館カフェ「響き館 」
http:// hibikikan.com
で開催された
～ことばと音色で奏でる絵本 朗読会 vol. ４～
に行ってきました。
地下鉄 国際会館駅から
8分ほどあるいて
着いた場所は
大きな道路ぞいでしたが、
その佇まいは
森の中にひっそり建っているような気がしてきます。
オーナーの福田さんの
絵本と、その絵本館という空間への思い入れ、
そして読み手の 日向 のり子さんの
自然な語り口調に
すっかり引き込まれて
日本語で絵本を味わう楽しさを
初めて知った気がしました。
読み聞かせが終わると
読み手の日向さんは
そっとお部屋を退出されて
私たちに余韻にひたる楽しみを
また与えてくださる。
その演出にも
魅力を感じました。
また、行ってみたいです。
今日は
フラワーアレンジメントと中国茶のコラボレッスン
「五感で楽しむ花to茶会」の日でした。
クレオ大阪南の和室をお借りしての講座。
広いお部屋で二部屋続いているので、
フラワーアレンジメントスペースと
茶会スペースと分けて行うことができ
、準備もしやすかったです。
テーマは Rose festa と題して
バラづくしの内容に。
初対面の方々いましたが
自然と皆さんの心もなごやかになっていくようでした。
茶会でも、茶器からペーパーナフキンまで、バラの柄がんばって集めましたよ(笑)
紅茶にバラ茶をブレンドして
おだししたのも
喜ばれました。
ご自身で作った作品をテーブルコーデのひとつとして、眺めながら
お菓子とお茶のひとときは
いつまでも終わってほしくないような楽しさ、盛り上がりでした。
また、次回もよろしくお願いします。(*^^*)
今日は
今週末 25日の中国茶とフラワーアレンジメントのコラボレッスンで
お出しする
お茶を買いに
四天王寺にある無我茶館さんに行ってきました。
私が買ったのは
ジャスミン茶でしたが、
今年の新茶や鉄観音、色々と王先生から試飲にどうぞと茶葉をいただきました。
そのなかで、
武陽春雨(浙江省)
緑茶ですが、
鮮やかな 摘みたての色のままのように生き生きした茶葉
お湯をさすと、さらにフワッと香りが
鼻のところへ届き、
新緑の中にいるような感じがしました。
中国緑茶、独特の淡い感じよりも
ずっとしっかりしていました。
うっとり、新茶味わったら
晩御飯つくり、
玉ねぎを冷蔵庫に入れ忘れていて
薄切りするのに
目がいたい～。
サーヤのゴーグルを
借りて
そのままだと よく手元が見えないので
上から眼鏡かけて(笑)
さすが
痛くないっ!
三個の玉ねぎ
ササッと気分よく薄切りできました。
毎月一回ペースで
マクロビオティック薬膳研究会というところで
東洋医学を学んで
薬膳料理の実習をしてます。
今回のテーマは
「頭痛」
私は
頭痛くなることはないですが、
東洋医学的に頭痛というものを
診ると
その原因は
気の滞り、
そして、滞りの原因が
また様々。
むくみ、気血不足、冷え、ストレス、疲労、過労、老化
ざっくり表現ですが、このような
要因を改善していかないと
鎮痛剤で傷み抑えてるだけでは
悪循環なのだそう。
理論を学んだら
実習。
かれこれ三年になりますが、
あんまり料理センスがよくないので、
めざましい上達は
自分でも全然感じられませんが、
豊富な食材の扱い方を
教えていただき
日々の料理でも活用できるのが
うれしいです。
今回、気に入ったのは
山椒をごま油に浸し
クツクツ火にかけて、香りを出す。
そして、味噌にまぜて
サラダの和えごろもにしました。
艾葉蕎麦も入っていて
さわやか、美味しい。
三人前ぐらい食べたかったです。(笑)
日本でも、中国でも
新茶が続々出回り、楽しい季節となりました。
私のお気に入りで、
憧れの
蒼月書房さんの
お二階をお借りして、
大人の為の読みきかせとお茶会を開くことになりました。
私も、初体験のこの企画、
どんな気持ちになるのかすごくワクワク楽しみです。
是非、ゆったりな大人のための時間を
一緒に過ごしませんか？
只今、お申し込み受け付け中です。
